Déjeuner et Dîner - for lunch and dinner Au choix sur notre carte - choose from our menu
5 courses
Perfect egg, green asparagus, Salers cheese
Elenco degli allergeniSea bass tartare, quinoa, mango, olive oil
Elenco degli allergeniWhite asparagus, honey/truffle vinaigrette
Elenco degli allergeniOctopus and zucchini salad and almond
Elenco degli allergeniDuck foie gras, seasonal chutney
Elenco degli allergeniCod, leek, whelk, and fennel juice
Elenco degli allergeniSea bream, fricassee of vegetable and peas
Elenco degli allergeniTurbot, spinach, cider vinegar butter
Elenco degli allergeniFree-range chicken, polenta and chanterelle
Elenco degli allergeniLamb cooked 7 hours, eggplant, and bulgur
Elenco degli allergeniSweetbread, asparagus, capers, and lemon
Elenco degli allergeniPork steak, mashed potatoes and condiment
Elenco degli allergeniAssortment of matured A.O.P cheeses
Elenco degli allergeniAcarigua grand cru chocolate fondant, vanilla ice cream
Elenco degli allergeniMille-feuille with vanilla bean and tonka
Elenco degli allergeniStrawberry salad, strawberry sorbet and honey
Elenco degli allergeniJapanese pearl, red fruit and pistachio
Elenco degli allergeni15 cl