THE MENU

Entrées

Appetizers

Œuf «parfait», émulsion champignon, comté et noix

Perfect egg mushroom, Comté cheese, and walnut

€14

Gaspacho de tomate, féta et romarin

Tomato gazpacho, feta and rosemary

€14

Raviole et bisque de langoustine

Langoustine raviolo with langoustine bisque

€22

Émincé de daurade, chou rouge, betterave

Sea bream slices, red cabbage and beets

€14

Saumon gravelax, avocat et raifort

Gravlax salmon, avocado and fresh horseradish

€14

Poulpe, boudin noir et aubergine fumée

Octopus, black pudding and smoked eggplant

€22

Plats principaux

Main Courses

Bar, coco de Paimpol, citron confit

Sea bass, white bean, lemon

€28

Cabillaud, curry de légumes et lait de coco

Cod, vegetable curry with coconut milk

€28

Lieu jaune, riz noir, fenouil et chou pointu

Pollock, black rice, fennel, and cabbage

€28

Bœuf confit, carotte, sauce vendangeur

Confit beef, carrots and red wine sauce

€28

Volaille fermière, épeautre et champignon

Free-range chicken, spelt and mushrooms

€28

Entrecôte de cochon de l’Aveyron, purée de pomme de terre

Pork steak, mashed potatoes and condiment

€28

Ris de veau, poireau, câpres et beurre noisette

Sweetbreads, leeks, capers, and butter

€38

Côte de veau, purée de pomme de terre

Veal chop, mashed potatoes

€38

Desserts

Fromage A.O.P du moment affiné

French AOP Cheese selection

€12

Figue rôtie, jus de grenade et pistache

Roasted fig and pistachios

€12

Fondant chocolat, glace à la vanille

Grand cru chocolate cake, vanilla ice cream

€12

Clafoutis de mirabelle et spéculos

Mirabelle plum clafoutis speculoos crumble

€12

Baba au rhum, crème fouettée

Traditional rum baba, fresh whipped cream

€12

Sorbet et glace «maison»

Homemade sorbets & ice cream

€12