THE MENU
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Entrées
Starters
Œuf Parfait, champignon et girolle
Perfect egg, mushroom and chanterelle
€14
Gaspacho de petits pois et burrata
Pea gazpacho and burrata
€14
Ceviche de mulet, lait de coco concombre et avocat
Mullet ceviche, coconut milk, cucumber and avocado
€14
Poulpe grillé, aubergine fumée et boudin noir
Grilled octopus, smoked eggplant and black pudding
€22
Veau en tartare façon tonnato
Veal tartare in tonnato-style
€14
Foie gras de canard mi-cuit, chutney
Duck foie gras, seasonal chutney
€22
Les plats
Main Courses
Aiglefin, brocolis pomme de terre, moule et curry
Haddock, broccoli, potato, mussel and curry
€27
Lieu jaune, patate douce, poireau et safran
Pollack, sweet potato, leek and saffron
€27
Daurade, tombée d'épinard, retour d'Asie
Sea bream, wilted spinach, returned from Asia
€27
Volaille fermière, épeautre et champignon
Free-range chicken, spelled and mushroom
€27
Bœuf confit, carotte et petit pois
Confit beef, carrot and pea
€27
Ris de veau, pomme grenaille
Sweetbreads, new potatoes
€37
Entrecôte de cochon de l'Aveyron, purée au beurre et condiment
Pork entrecôte, butter purée and condiment
€27
Desserts & Fromage
Desserts & Cheese
Assortiment de fromage A.O.P affiné
Assortment of matured A.O.P cheese
€12
Fruits rouges, meringue et crème à la vanille
Red fruits, meringue and vanilla cream
€12
Blanc-manger au amande, compté d'abricot au miel
Almond blancmange, apricot and honey sauce
€12
Baba au rhum, crème fouettée
Sponge cake, rum, whipped cream
€12
Grand cru chocolate fondant, vanilla ice cream
Grand cru chocolate fondant, vanilla ice cream
€12
Ile flottante, peche et verveine
Floating island, peach and verbena
€12